Cuiseur automatique SEB

Parmi les multitudes de modèles de cuiseur vapeur de la marque, le cuiseur automatique de SEB possède des particularités qui lui sont propres. Ceux- ci le démarquent des autres mais surtout facilite encore plus son utilisation. En plus des autres fonctionnalités qu’il a en commun avec les autres cuits-vapeur de la marque, ses caractéristiques ainsi que sa praticité séduit les utilisateurs. D’autant plus que ceux-ci font de lui un appareil pratique, facile d’utilisation et respectueuse de la qualité nutritionnelle des aliments qu’il cuit délicatement.

Présentation de l’appareil

C’est un cuiseur vapeur SEB doté de la fonction maintien au chaud automatique en fin de cuisson. En plus des autres fonctionnalités dont il dispose en tant que cuiseur. Tant que le cordon connecteur amovible est branché votre cuiseur est maintenu dans cette fonction. En effet le cuiseur automatique SEB possède un capteur qui détecte le niveau d’eau dans son réservoir. Une fois que l’eau vient à manquer dans celui-ci (fin de processus de cuisson ou bien besoin de rajout d’eau), le capteur vient le signaler en se mettant en position haute et le voyant “maintien au chaud” s’allume. Vous pouvez aussi déclencher cette fonction manuellement.

La température est ajustable en fonction des aliments que vous voulez y cuire. Par exemple si vous mijotez des légumes elle sera de 111°C et pour de la volaille,  elle sera d’environ 118°C.

Le cuiseur automatique SEB permet également de cuire sous pression à l’eau ou à la vapeur tout type d’aliments :

  • La cuisson sous pression à l’eau c’est-à-dire en mode cuisine simple. Il vous suffit simplement d’immerger les aliments dans l’eau avec ou sans panier.
  • Tandis que la cuisson à la vapeur en mode cuiseur vapeur nécessite de suspendre les aliments dans un panier au-dessus du bac à eau.

Capacité et puissance d’un cuiseur automatique SEB

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  • Fermeture ultra facile : une seule main suffit !
  • Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement
  • 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines
  • Parfait pour cuisiner tous les plats, de l’entrée au dessert
  • Capacité 8L : pour 6 à 8 personnes

Tout d’abord, il vous faut connaître exactement vos besoins en termes de quantité de nourriture à cuire dedans. C’est à dire du nombre de personnes que vous allez servir. De ce nombre dépendra la taille et la capacité de l’appareil qu’il vous faut. Voici à titre indicatif les litrages en fonction du nombre de convives.

  • 1 à 4 personnes : 3 à 4,5 L
  • 4 à 6 personnes : 6 L
  • 6 à 8 personnes : 7,5 à 8 L
  • 7 à 10 personnes : 10 L.

La puissance de ces appareils rivalise parfaitement avec tous les autres appareils dans leurs domaines. Ils fonctionnent en moyenne sous une puissance de 900 watts.

Le cuiseur automatique SEB a l’allure d’une marmite en fonte d’aluminium surmontée d’un couvercle soit en verre soit acier inoxydable. Le design des cuiseurs automatiques reste assez sobre par rapport aux autres cuiseurs, mais sa fonctionnalité particulière le démarque de tous les autres.

Cet ustensile ne prend pas trop de place dans votre cuisine et s’entretien facilement. Il n’est pas non plus gourmand en énergie.

Utilisation d’un cuiseur automatique SEB

Son utilisation est super simple, il vous faut juste bien suivre ces différents étapes:

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  • Nombre de paniers vapeur : 3
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Avant la cuisson

Avant chaque utilisation vous devez essuyer soigneusement l’extérieur de la cuve (surtout le fond), avec un chiffon. Voici maintenant les étapes à suivre :

Pour une cuisson immergée, c’est-à-dire directement dans l’eau, mettez les ingrédients de votre recette dans le récipient et ajoutez-y la quantité d’eau nécessaire à la cuisson. Il est conseillé de ne pas dépasser les 2/3 de sa capacité.

Et pour une cuisson vapeur, versez la quantité d’eau adéquate à votre préparation. Ensuite disposez les ingrédients dans le bac perforé qui va se placer en dessus.

Dans les deux cas, fermez hermétiquement le couvercle du cuiseur en tachant de bien enfoncer le cordon connecteur amovible sur l’appareil à fond. C’est seulement une fois cette étape terminée que vous devez brancher l’appareil.

Insérez le réservoir à condensats par le dessous de la poignée de portage (aimant contre le corps de l’appareil).

Appuyez sur la commande vers le bas et laissez votre appareil faire le reste. La soupape de régulation de pression permet à la vapeur de s’échapper.

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Après la cuisson

En fin de cuisson, coupez le feu et faites évacuer la vapeur en plaçant la soupape sur la position de décompression. Assurez-vous que tout soit bien parti avant d’ouvrir le couvercle.

La libération lente de la vapeur chaude consiste à faire tourner progressivement le sélecteur de programme à la position de vapeur. Cette méthode est utilisée pour les ragoûts, les légumes, les pièces de viande et le poisson. La libération rapide consiste à mettre la partie métallique du couvercle de la machine sous un robinet d’eau froide. Cette méthode est utilisée pour les plats à base de liquide tels que la soupe. Mais aussi pour les différents desserts, les pâtes ou encore le riz.

Recommandations et entretien

Vous pouvez tout cuire dans votre autocuiseur SEB, il faut juste bien suivre les indications données par le fournisseur.

Les divers fruits et légumes, les plats mijotés tels que les ragoûts, toute sorte de viande : porc, bœuf, volaille. Mais avant d’y cuir vos ingrédients, il est nécessaire de les dorer puis de les couvrir de liquide.

Cependant, il est déconseillé de frire les aliments avec cet appareil, au risque de l’endommager.

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Le récupérateur à condensats doit être vidé et nettoyé après chaque utilisation.

Imbibez votre éponge avec du détergent liquide et utilisez de l’eau chaude.

N’utilisez jamais de poudres à récurer ou des éponges métalliques.

Pour retirer la cuve, utilisez des gants de protection. Le risque d’une brûlure aussi minime soit il doit être évité.

Pendant la cuisson certains aliments (riz, compotes, etc) se dilatent. Dans ce cas, remplissez la cuve d’eau et ingrédients seulement à moitié.

Enfin, si vous voulez cuire des gros morceaux de viande, alors piquez-les d’abord avec un couteau ou une fourchette.

Rapport qualité/prix

Le cuiseur automatique de la marque s’acquiert entre 114.99 à 139.64 €. Un prix justifié par la qualité des matériaux et de la grande capacité pour chaque appareil. D’autre part, chaque appareil est sous garantie et les pièces détachées sont visibles chez les vendeurs agrées, en ligne et en magasin. Vous pouvez vous procurer des pièces détachées (joint, couvercle, bouton, panier, poignée, soupape) à partir de 14.9 €.