Cuiseur vapeur bambou

Le cuiseur vapeur bambou est de base un ustensile de cuisine japonais qui consiste à cuire les aliments à la vapeur. Une pratique culinaire qui a fait ses preuves, devenue par la suite source d’inspiration pour les inventeurs en électroménager. Ustensile basique et facile d’utilisation, ce type de cuiseur vapeur nécessite toutefois un peu plus de précaution que ces congénères. Nous vous disons tout ce qui est bon à savoir à propos du cuiseur vapeur bambou.

Description du cuiseur vapeur bambou

Un cuiseur vapeur pour de la nourriture saine et pas dénaturée, cela existe depuis 2000 ans. C’est un appareil parfaitement autonome et solide. L’ustensile passe partout qui vous permet de cuire n’importe quel aliment à la vapeur. Traditionnellement utilisé pour cuire les raviolis, il peut cuire à la perfection tous les types d’aliments que vous voudrez y cuire.

Un ustensile fabriqué à partir des bois de bambou. De forme ronde et avec des tiges de bambou nattés les unes entre les autres en guise d’égouttoir. Son utilisation est la même que les autres paniers dans son genre. La différence se trouve surtout au niveau de l’entretien (avant et après) qui nécessite quelques précautions particulières.

Il existe le modèle de cuit-vapeur bambou simple (un seul panier) et celui à étages. Ces modèles se servent directement sur la table, du fait de leur aspect classe et soft. La saveur des aliments cuisinés au cuit-vapeur bambou est la plus préservée et naturelle qui soit par rapport aux autres cuiseurs vapeur.

Utilisation du cuiseur vapeur bambou

Kitchen Craft Pure Oriental Cuit vapeur Bambou 2 niveau + couvercle
  • En bambou tressé naturel, 2 niveaux
  • Préserve les vitamines, les minéraux, les goûts et les couleurs
  • Facile à utiliser, alternative aux casseroles, woks et marmites
  • Livret de recettes orientales inclus

C’est un accessoire très facile à manier, vous pouvez même l’utiliser comme plat de service, ce qui est très pratique. Pour réussir une préparation onctueuse avec un cuiseur vapeur bambou, rien de bien compliqué. Faites comme suit :

  • Lavez et coupez vos aliments uniformément (dans la mesure du possible). Vous pouvez ne pas épluchez les fruits et légumes, gardez-les tous intacts pour préserver tous les nutriments.
  • Préparez votre ustensile (imbibez-le d’eau) et le papier à beurre nécessaire pour la cuisson.
  • Déposez délicatement vos aliments dans le panier, mettez-les côte à côte. Ne les superposer pas la cuisson risque d’en être affectée.
  • Versez de l’eau dans la casserole et maintenez le feu en dessous à une température moyenne. Mettez une pincée de sel ou plus (en fonction de la quantité de nourriture que vous allez faire cuire). Le diamètre de votre casserole doit être plus petit que celui de votre cuiseur vapeur.
  • Vous pouvez aussi saler directement votre nourriture. Surtout si ce sont des aliments qui prennent du temps à cuire.
  • Refermez le couvercle et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes. Pour les fruits et légumes 15 minutes suffisent à les cuire correctement.

Avantages :

Le cuiseur en bambou possède son lot d’avantages. Raison pour laquelle il est devenu une source d’inspiration pour les acteurs de l’appareillage de cuisine.

  • C’est l’une des façons la plus sûre pour concocter de la nourriture saine et impeccable en goût
  • Ce mode de cuisson ne nécessite pas ou très peu de matières grasses.
  • Les ingrédients ne sont pas soumis à une température élevée, donc elles gardent presque intacts leurs valeurs nutritives.
  • les aliments ne risquent pas d’être brûlés car elles ne sont pas en contact avec le feu. Mais attention, faites en sorte que l’eau ne touche pas le bambou pendant la cuisson.

Précautions d’emploi du cuiseur vapeur bambou

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  • AUTHENTIQUE CUISINE ASIATIQUE - Cuisinez vos poissons, légumes, riz, dim sum et autres raviolis chinois à la vapeur grâce à notre cuiseur vapeur en bambou au design traditionnel. La cuisson vapeur ne nécessitepas de matières grasses et permet de préserver les nutriments, c'est une alternative plus saine tout en étant délicieuse.
  • DÉLICIEUX LÉGUMES - Notre cuiseur vapeur en bambou absorbe l'excès d'humidité et empêche l'eau de goutter sur vos aliments pour déguster des légumes cuits à la vapeur savoureux et croquants.
  • ROBUSTE & CHIC - Fabriqué en bambou naturel, notre ensemble cuit vapeur est solide et durable. La base est conçue pour laisser la vapeur pénétrer les paniers, et le couvercle est parfaitement ajusté pour éviter qu'elle ne s'échappe.
  • SIMPLE ENTRETIEN - Pour nettoyer le panier cuiseur vapeur en bambou, faites tremper un chiffon dans un m??lange de vinaigre et d'eau et frottez le cuiseur. Essuyez avec un chiffon et laissez sécher.
  • GARANTIE À 100% D'ARGENT - sentez-vous à l'aise lors de cet achat SANS RISQUE. Partagez-le avec vos amis et votre famille; Ne manquez pas cette heure convenable!

L’entretien d’un panier bambou est différent du celui des autres accessoires de cuisine. En voici les 3 étapes :

  • La préparation

La première étape consiste donc à préparer l’ustensile. En règle générale, il est fondamental d’hydrater le panier, car pendant la cuisson il sera exposé à des températures élevées qui risquerait de l’endommager. Il existe tout de même des cuiseurs bambous qui n’ont pas besoin d’être humidifiés au préalable. Pour l’hydratation, immergez-le dans de l’eau tiède, dans une cuvette ou sous un robinet ouvert pendant un petit moment avent l’utilisation.

Prenez soin de ne pas déposer la nourriture directement sur bambou. Prenez plutôt un papier végétal ou à beurre et placez-le sur les tiges de bambou. De sorte à ce que les petits morceaux de nourriture ou les graines ne passent à travers. Mais aussi afin de faciliter le nettoyage après. Faites-y des trous de façon à ce que la vapeur provenant de la casserole puisse y passer.

  • Le nettoyage

Si le fabricant vous donne des recommandations précises suivez-les, sinon voici deux astuces utiles :

Une éponge en nylon est recommandée pour l’entretien du bambou. Il suffit alors de le frotter soigneusement avec en prenant soin de nettoyer dans les rainures.

Il est déconseillé d’utiliser des produits d’entretien sur cet ustensile, préférez plutôt du citron, de l’eau tiède ou du thé noir.

  • Le rangement

Pour le rangement, le panier doit être mis à l’abri du soleil et de l’humidité.

A l’opposé de la préparation pour utilisation, la préparation pour le rangement doit se faire avec de l’huile. L’huile empêchera votre panier de se craqueler en séchant.

Attendez que le bambou soit froid avant de le nettoyer. Si vous le manipuler pendant qu’il est encore chaud, vous risquerez de casser la matière.

Assurez-vous qu’il soit complètement sec avant de le ranger, sinon il sera humide et risque de se détériorer rapidement.

Critères de choix du cuiseur vapeur bambou

Ces astuces sont souvent négligées quand on parle, pourtant ils sont aussi importants que le reste des informations. Voici donc la liste des petits détails qui font la grande différence :

  • Les paniers

Paniers emboitables : Vous pouvez vous procurer plusieurs paniers à la fois. Assurez-vous bien qu’ils soient compatibles les uns avec les autres. Un cuiseur peut avoir 3 paniers maximum, au-delà de trois, la cuisson sera inéquitable.

  • La dimension

C’est important, le diamètre de votre cuiseur doit être 1 à 2 cm plus grand que celui de la casserole.

  • Les aliments qui s’y cuisent

Vous pouvez cuire tous types d’aliments dans votre cuiseur : Viande, légumes, fruits, riz, poisson, pâte et même des desserts.

Si vous voulez cuire du riz avec votre cuiseur, rincez le d’abord avec de l’eau bouillon avant de le déposer dans le panier. Il existe différentes sortes de riz et chacun d’eux a de l’influence sur le temps de cuissage.

Pour relever le goût de vos plats, saupoudrez délicatement la nourriture avec l’épice ou l’herbe de votre choix.