Pourquoi acheter un cuiseur vapeur

Que vous soyez amateur de cuisine gastronomique ou bien adepte de la cuisine rapide, un cuiseur vapeur est cet ustensile de cuisine qui peut vous être d’une aide immense. Il cuit tout seul comme un grand quasi tout type d’aliments que vous aurez préalablement préparé. Contrairement aux diverses idées reçues, un cuiseur vapeur n’est pas réservé que pour les personnes fortunées. Du fait que comme à peu près tout autres appareils, il en existe de multiples modèles.

L’industrie des accessoires de cuisine a pensé à répondre à toutes les demandes et tous les besoins des utilisateurs. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Dans cet article nous vous exposons pourquoi acheter un cuiseur vapeur. Découvrez les raisons qui font qu’il faut absolument que vous vous en procuriez un.

Un cuiseur vapeur pour cuisiner plus facilement

C’est un accessoire de cuisson à l’allure de marmite à étages et de robot en même temps. Electrique ou non, transparent ou pas selon le modèle et divisé en plusieurs niveaux et de compartiments de manière à cuire plusieurs aliments à la fois. Le cuiseur vapeur est un excellent moyen de conserver les saveurs et les nutriments présents dans les aliments, tout en ayant une bonne cuisson.

Mais quel que soit le modèle ou la marque du cuiseur vapeur, le principe de fonctionnement est toujours le même. La machine est livrée avec un guide d’utilisation assez simple. L’ustensile possède en général au moins deux compartiments, et pour l’eau et pour l’aliment. Habituellement, il faut juste respecter la quantité d’eau nécessaire pour cuire le type d’aliment. Le contenant à eau est en dessous puisque c’est son évaporation qui va cuire les ingrédients qui sont en dessus. Placer ces derniers dans leurs compartiments et sélectionner le programme de cuisson souhaité. Plus l’aliment nécessite un temps de cuisson plus prolongé, plus il doit se trouver dans le bac le plus proche du contenant à eau.

Un cuiseur vapeur pour préserver les nutriments des aliments

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Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 10,5L, Digital, Programmable, Cuisson Légumes, Riz, Œufs, Compatible Lave-Vaisselle - 23560-56 Maxicook
  • Large capacité totale 10,5 L pour la cuisson simultanée de différents types de nourriture sur trois niveaux
  • Fonctionne également pour la cuisson du riz et des œufs
  • Anneau vapeur turbo pour une production rapide de vapeur et infuser pour ajouter des herbes et/ou des épices, donnant ainsi plus de saveurs pendant la cuisson
  • Commandes digitales avec arrêt automatique, minuteur et départ différé : réglage du temps de cuisson à la minute près, jusqu’à 1H
  • Accessoires compatibles au lave-vaisselle

Toute personne souhaitant manger sainement est conseillé d’acheter un cuiseur vapeur. L’aliment cuit avec ce type d’appareil ne nécessite pas d’ajout de matières grasses.

Il convient parfaitement aux personnes désirant manger des préparations simples, rapides et goutteuses toute l’année et chez soi. Les légumes cuits dans un cuiseur vapeur gardent leur goût à la cuisson, ainsi que le poisson, la viande blanche ou encore les fruits.

Consommer de l’aliment cuit dans un cuiseur vapeur est idéal pour ceux qui sont dans une démarche de perte de poids. Les apports nutritionnels présents dans les aliments crus sont quasi intacts une fois qu’ils sont cuits. Ils sont donc à la fois sains et savoureux.

Il convient aussi aux rois des ratages de cuisson en cuisine. De par son utilisation archisimple, il suffit de bien nettoyer et préparer les aliments, de les disposer dans le bac destiné à cet effet, de rajouter la quantité d’eau nécessaire, de régler le programme de cuisson adéquate et puis d’attendre que le cuiseur vapeur fasse son travail. (Par contre, n’oubliez pas de le brancher !)

Que vous viviez donc seul, à plusieurs ou en famille nombreuse. Votre cuisine est petite ou bien spacieuse. Que vous ayez une modeste trésorerie ou pas. Un cuiseur à vapeur a toute sa place dans votre quotidien afin de vous aider à cuisiner facilement et rapidement.

Quel modèle de cuiseur vapeur acheter ?

Tous les cuiseurs vapeur ont l’avantage de cuire rapidement quel que soit le modèle. Vous avez juste le choix entre des modèles à cuisson rapide et d’autres à cuisson ultra rapides. Tenez tout de même compte des critères suivants qui pourraient vous être utiles :

Les fonctionnalités

multicuiseur-cookathome

Les modèles de cuiseur vapeur sont de nos jours très diversifiés. Les plus simples proposent deux ou plusieurs bacs, munis d’un système de cuisson à vapeur accompagné de minuteur ou pas. D’autres modèles un peu plus sophistiqués les uns que les autres proposent des options supplémentaires. Ceux-là les différencient de par leurs performances. Des fonctions comme le départ différé pour une mise en marche programmée de l’appareil, l’arrêt automatique ou encore l’option qui va maintenir la préparation au chaud.

Définissez au préalable le genre de cuisine que vous souhaiteriez en faire avec afin de choisir le bon modèle de cuiseur vapeur qui vous convient.

Optez pour un modèle multifonctions si vous aimez épater avec votre cuisine. Ou simplement pour le plaisir de cuisiner des tas de choses avec un même ustensile. Achetez un multicuiseur vapeur qui va substituer à lui seul à plusieurs de vos appareils de cuisines en vous offrant entière satisfaction.

La capacité

Cuiseur-vapeur-simple

En plus de la quantité de nourriture que vous aurez à cuisiner, rappelez- vous que qu’un cuiseur à vapeur peut cuire différents aliments en même temps. Le nombre de paniers ou de bols de cuisson du cuiseur à choisir va donc dépendre de la contenance approximative dont vous aurez besoin. A savoir qu’un cuiseur vapeur d’une contenance de 10litres peut accueillir une préparation pour 10 personnes environ.

La puissance

La rapidité de cuisson du cuiseur vapeur s’accroit avec sa puissance. Pour les personnes souvent pressées ou qui sont impatients en cuisine, optez pour les modèles plus puissants pouvant aller jusqu’à 2000watts. Vous allez pouvoir gagner du temps sur la cuisson de vos aliments sans pour autant trop altérer leurs qualités nutritionnelles.

La forme du couvercle

couvercle dome

Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
  • Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique
  • Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson
  • Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs
  • 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve
  • 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé.

Mine de rien, ceci est un critère essentiel puisque l’incurvation du couvercle va permettre à l’eau de condensation de partir sur le côté. Elle ne va pas tomber constamment sur les aliments et ainsi les laver incessamment pendant la cuisson. Elle va glisser le long du contenant de manière à ne pas enlever aux aliments de leurs goûts et de leurs nutriments. Choisissez donc un couvercle en dôme par exemple.

Le matériau

cuiseur inox

Préférez un matériau de qualité comme l’inox ou le verre qui vont plus répondre aux exigences de santé. Ils vont aussi garder les aliments au chaud plus longtemps et ont un avantage esthétique incontestable. Selon votre budget, vous trouverez des modèles allant de 30 à 100 euros, et jusqu’à 250 euros pour les modèles plus sophistiqués et hauts de gamme.