Cuiseur vapeur micro-onde

Parmi la grande variété de méthode de cuisson vapeur, le cuiseur vapeur micro-onde est le moins connu du grand public. Mais il n’en est pas moins efficace. Un large choix d’accessoires destinées à cette fin est présent sur le marché. De ce fait, un micro-ondes peut être multi-usages et cuire vos aliments à la vapeur dedans n’est pas bien compliqué. Nous vous donnons dans cet article les instructions nécessaires pour réussir vos cuissons vapeur micro-ondes.

Cuiseur vapeur micro-onde, c’est quoi ?

Cet ustensile est un genre de pot de cuisson composé d’un contenant à eau et d’un ou plusieurs paniers pour accueillir les aliments. Et par la suite l’enfourner dans le micro-onde afin d’y cuire les aliments à la vapeur. Le principe étant le même qu’avec n’importe quel autre cuiseur vapeur, c’est-à-dire chauffer l’eau et cuire les aliments avec la vapeur produite par celle-ci. C’est un accessoire pour micro-ondes qui existe en plusieurs dimensions et donc de capacité. Allant de 0.5 à 3L, les modèles sont généralement polyvalents.

Pour une cuisson vapeur au micro-onde, la disposition des aliments se fait de manière plus précise. Le procédé est le même pour tous les ustensiles de cuisson que vous allez utiliser pour ce faire. Saladiers, simples bols ou bien panier de cuisson spécial cuisson vapeur micro- ondes. Avec un cuiseur micro-ondes, les aliments n’entrent pas en contact avec les ondes contrairement aux idées reçues. Une fois toutes les précautions essentielles respectées, (utilisation de film plastique alimentaire, etc.) elles vont servir de bouclier entre les aliments et les ondes. La seule partie en contact avec les ondes et le réservoir du cuiseur.

Les accessoires cuits- vapeur micro-onde

Movilcom Microvap Cocotte vapeur 2 niveaux pour micro-ondes blanc
  • Cocotte vapeur Microvap pour cuisiner à la vapeur au micro-ondes. Préparez les aliments à la vapeur sans huiles ni gras. Les crustacés, poissons, viandes et légumes sont cuits rapidement. Cocotte vapeur pour 1 ou 2 plats à la fois. Un repas sain en quelques minutes.
  • Les aliments sont cuits dans leur propre jus, les saveurs s’entrecroisent en renforçant leurs arômes d’origine et les nutriments se conservent mieux que dans d’autres récipients pour micro-ondes. Plus rapide qu’un cuiseur vapeur électrique. Oubliez les cocottes vapeur classiques.
  • Préparez des plats exquis à la vapeur de manière saine, simple et rapide avec cette incroyable cocotte vapeur pour micro-ondes, en renforçant le goût, la texture et l’arôme des aliments et en conservant tous les nutriments.
  • Avec cette cocotte vapeur pour micro-ondes, vous pourrez cuisiner de manière saine, simple et rapide, sans huile, des plats exquis à la vapeur au micro-ondes. Ne convient pas au four à micro-ondes. Cuisine à la vapeur au micro-ondes.
  • La cuisine à la vapeur est l’une des méthodes de cuisine les plus saines qui existent, car elle ne nécessite pas de graisses supplémentaires, et les minéraux et les vitamines sont conservés à la cuisson, de sorte que les légumes maintiennent leurs qualités et leur goût.

C’est tout de même astucieux avouons-le de profiter des autres fonctionnalités du micro-ondes telles que cuiseur vapeur. A condition d’opter pour un panier cuit-vapeur parfaitement adapté, c’est-à-dire qui passe sans encombre dans l’appareil tout le temps nécessaire pour la durée de la cuisson. Assurez-vous bien qu’ils ne contiennent pas de polypropylène ni de BPA.

Les cuiseurs vapeur compatibles avec un micro-onde sont plus limités en capacité par rapport à un cuiseur vapeur simple. Mais les valeurs nutritionnelles sont toujours autant préservées.

Ces petits ustensiles sont présents sur le marché avec différentes formes : ovale, ronde, rectangle, carrée. Avec un ou plusieurs paniers amovibles. Le couvercle doit avoir au moins 2 poignées, pour une manipulation facile après la cuisson. Les meilleurs modèles ont même une ventilation réglable pour un parfait ajustement de la quantité de vapeur au type d’aliment.

Il y a une passoire pour les cuiseurs à étages. Les trous doivent être grand pour les aliments de grande quantité ou de grande taille. Des petits trous pour l’égouttoir des aliments de petite taille.

Des ustensiles cuits-vapeur micro-ondes polyvalents sont présents sur le marché. Tout comme des accessoires conçus spécifiquement pour certains aliments. En voici quelques exemples :

  • Cuit-œuf, cuiseur-omelette
  • Cuiseur-légumes vapeur
  • Poissonnière vapeur micro-onde
  • Turbo-cocotte spéciale micro-onde
  • Cuiseur à riz spécial micro-onde

Comment cuire à la vapeur au micro-onde

Cuisy KC2154 Cuit Vapeur avec Etage Plastique Gris/Rouge/Vert 24,5 x 21 x 13,5 cm Coloris Aléatoire
  • Couleur Aléatoire Parmi : Vert + Gris + Rouge
  • Matière : Plastique
  • Couleur : Gris/Rouge/Vert
  • Description du produit: Cuisinez à la vapeur vos légumes, fruits, poissons ou viandes en préservant leurs saveurs, vitamines et minéraux. Avec ce cuit vapeur, vos légumes gardent leur fraîcheur et leur croquant, vos viandes et poissons restent tendres et

Le temps de cuisson d’une fournée diffère pour chaque ingrédient. Donc, pensez à vous procurer d’un livre de recette pour four à micro-ondes pour savoir exactement comment faire.  Mais même sans, vous pouvez y arriver en suivant les étapes de base que voici pour la cuisson des aliments :

  • Préparez les aliments au préalable (nettoyage, épluchage (facultatif puisque beaucoup de nutriments se trouvent dans les parties externes des aliments), découpage (en petits morceaux ou en rondelle), etc.)
  • Placez-les dans le cuiseur vapeur pour micro-onde.
  • Ajoutez la quantité nécessaire dans son bac. Si vous utilisez un saladier, une cuillère à soupe d’eau suffirait.
  • Couvrez le tout avec un film plastique et activez le micro-ondes.
  • Attendez que ça cuise, mais n’hésitez pas à surveiller l’avancement de la cuisson d’un coup d’œil dans la mesure du possible et du nécessaire. Ou même en interrompant la cuisson si vous utilisez un système D (saladier/ film étirable par exemple), et que vous ne maîtrisez pas encore le temps de cuisson de chaque type d’aliments.

Recommandations :

Pour que la cuisson de vos aliments soit réussie au mieux, veuillez :

  • Découper vos aliments uniformément. De cette façon la cuisson sera équitable.
  • Respecter le poids indiqué pour chaque fournée.
  • Respecter le temps de chauffage imparti.
  • Après avoir retiré le cuiseur du micro-ondes, laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de l’ouvrir.

Vous pouvez cuire tous les types d’aliments avec un cuiseur vapeur micro-onde. Toutefois, pour la viande rouge, par exemple, il vaut mieux le faire avec un autre appareil. Elle requiert plus de temps et de cuisson.

Les avantages du cuiseur vapeur micro-onde

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  • UN REPAS SAIN EN QUELQUES MINUTES : ce cuit vapeur tout-en-un permet la cuisson parfaite au micro-ondes d'un repas complet et cela pour un encombrement minimum.
  • SIMPLE ET RAPIDE : composé d'un bol, un panier en silicone, un plateau et un couvercle. Il vous permet de cuisiner un repas sain composé de légumes, riz ou protéines. Et cela en moins de 10 minutes.
  • RESISTE AUX TEMPERATURES EXTREMES: conçue en silicone et sans BPA, ce cuit vapeur va au micro-onde et résiste aux températures extrêmes: +220°C/-40°C !
  • FACILEMENT LAVABLE: nettoyable en un coup d'éponge, il est également lavable au lave-vaisselle.
  • MASTRAD, UNE ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis + de 25 ans, l’entreprise française Mastrad se met au service des passionnés de cuisine en concevant des accessoires culinaires innovants, au design créatif.

Le premier avantage de ce type de cuisson est de ne pas devoir acheter un appareil spécial cuiseur vapeur. De ce fait, vous allez économiser en budget, mais aussi en espace dans votre cuisine. Ce mode cuisson est donc parfait pour les petits espaces.

Le facteur temps est aussi un plus qui n’est pas négligeable. Avec un cuiseur vapeur micro-onde, les préparations cuisent en un rien de temps tout en étant aussi onctueux et sains qu’avec un autre type de cuiseur vapeur. En 2 minutes chrono, il vous sort de beaux légumes bien croquants par exemple. Un bon filet de poisson est prêt en 3 minutes seulement.

Un autre grand avantage avec cette technique, c’est que vous pouvez mettre directement des aliments congelés dans un cuit-vapeur micro-ondes. Pas besoin de le décongeler. Cela n’affectera en rien la qualité des nutriments.

Beaucoup sont sceptiques quant à la cuisson vapeur micro-onde. C’est l’équation chaleur + plastique avec BPA qui lui vaut cette perception négative. La solution est simple, utilisez du film alimentaire et lors de l’achat assurez-vous que ce soit sans BPA. D’ailleurs, différentes études scientifiques ont démenti la dangerosité de consommer des aliments réchauffés ou cuits au micro-ondes.

Les cuiseurs vapeur micro-ondes sont équipées d’un générateur de vapeur interne. A ne pas confondre avec la programmation des chaleurs entre ébullition et frémissement qui est juste un ajustement de la chaleur.

Les modèles sont faits de divers matériaux comme le verre, le pastique, l’inox, cuiseur vapeur bambou ou encore au silicone. Il existe des fours micro-ondes avec cuiseur-vapeur intégré.